Recipe: Yummy Pais Tempoyak Ikan Patin

Posted on

Pais Tempoyak Ikan Patin.

Pais Tempoyak Ikan Patin You can have Pais Tempoyak Ikan Patin using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pais Tempoyak Ikan Patin

  1. Prepare 1 of ekor ikan patin.
  2. It’s 5-6 of sudu besar tempoyak.
  3. Prepare 3 helai of daun kunyit.
  4. Prepare 10 of biji cili padi merah.
  5. Prepare 1 of inci kunyit.
  6. You need of Seikat daun kesum.
  7. It’s 1 of sudu kecil garam.
  8. It’s 1 of sudu besar gula.
  9. It’s 2 of sudu besar asam jawa untuk mencuci ikan (optional).
  10. It’s Daun of pisang untuk membungkus.
  11. You need 2 of sudu besar minyak (untuk membakar).

Pais Tempoyak Ikan Patin instructions

  1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan.
  2. Cuci ikan sebersihnya dengan air biasa dahulu kemudian cuci dengan air asam jawa untuk menghilangkan bau ikan. Kelar ikan supaya bahan yang akan dilumur nanti meresap rasa.
  3. Tumbuk cili padi dan kunyit sehingga lumat. Kemudian masukkan tempoyak, garam dan gula.
  4. Gaul sehingga sebati.
  5. Susun daun pisang dalam magic pan. Lapik sehelai daun kunyit dibawah ikan. Letak daun kesum dan sehelai daun kunyit yang dihiris halus bawah ikan, dalam perut ikan dan atas ikan. Masukkan bahan yang ditumbuk tadi dalam perut ikan dan lumurkan juga di atas di sekeliling ikan. Bungkus kemas, letakkan minyak dibawah daun pisang untuk dibakar. Bakar menggunakan api yang perlahan sehingga masak..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *